【簡単レシピ】究極の豆腐レシピ2品!ダイエットにおすすめ!

ダイエット

ダイエットを目指して食事制限中の方!

簡単にできて低糖質お豆腐を使った料理を作って食べたい!

そんな方におすすめの動画を見つけたので2つ紹介します。

こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】チャンネルで紹介している「これだけは教えたくない!! 究極の豆腐料理『とうめし』の作り方」です。

4か月で25万回以上も再生されている人気のレシピ動画です。

もう一つの動画は、様々なレシピを発信している料理研究家のリュウジさんが紹介する「豆腐をアヒージョにしたら悶絶するほど旨かった…「豆腐アヒージョ」」 です。

こちらも再生回数49万回以上の人気のレシピ動画です。

どちらも簡単ヘルシーで美味しい料理が作れるというのが人気のようです。

是非、チャレンジしてみてください。


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【簡単レシピ】究極の豆腐レシピ2品!はこんな方におすすめです!

・ダイエット中の方
・食事制限をしている方
・糖質が気になる方
・簡単手軽なお豆腐のレシピを知りたい方

これだけは教えたくない!! 究極の豆腐料理『とうめし』


この動画は、とても分かりやすく材料から作り方まで丁寧に説明しています。

また、おおよそ14分近い動画になっていますが、料理の作り方の説明自体は7分程で他は実食と食レポとなっています。

とても簡単に作れそうですが、豆腐に味が染み込む時間が必要なので美味しく食べるには時間が必要です。

【究極の豆腐料理『とうめし』の材料】3~4人分

●豆腐             4丁
●水              1500ml
●めんつゆ(2倍濃縮)      400ml
●醤油             お玉1.5杯
●お酒   お玉1杯
●みりん   お玉1杯
●はちみつ   お玉1/4杯
●手羽中(骨付きの方が美味しいよ)
●お好きなおでんの具材
●乾燥昆布   一枚
●砂糖   大さじ1
●ほうじ茶パック(煮出したものを炊飯に入れて米を炊くだけでok)
●お好みで唐辛子かワサビ

【究極の豆腐料理『とうめし』の作り方】

①まずは、豆腐の水切りをします。

簡単な方法は、豆腐をキッチンペーパーで包みレンジで加熱するだけです。

豆腐は、味がしみやすいのは木綿、滑らかな舌触りが良い方は絹なのでお好みです。

②水1500ml、めんつゆ(2倍濃縮)400ml、醤油お玉1.5杯、お酒お玉1杯、みりんお玉1杯、はちみつ  お玉1/4杯、乾燥昆布一枚、砂糖大さじ1を入れて火を付けます。


③②に豆腐、手羽中(手羽先、手羽元でもOK)さつま揚げ、ごぼう天を入れ1時間ほど煮込みます。


④冷えて豆腐に味がしみこんだら、再び温めてお召し上がりください。

唐辛子やわさびで食べると美味しいです。

悶絶するほど旨い豆腐のアヒージョ


こちらの動画も簡潔に材料や作り方を説明されていて、とても分かりやすいです。

因みに、アヒージョは、スペイン語で「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理の一種です。

【豆腐のアヒージョの材料】2~3人分

豆腐        300グラム(今回は木綿豆腐を使いました)
オリーブオイル   適量(鍋底から1センチ弱)
ニンニク      4片
白だし       大さじ1
輪切り唐辛子    適量
乾燥パセリ     適量

【豆腐のアヒージョの作り方】

①ニンニクを切っていきます。

ニンニクは底の部分を切り落としてから包丁の腹でたたいて皮と芽をとります。





②①のニンニクを小さめのフライパンに入れ、唐辛子も入れます。

③豆腐300gをスプーンで一口大に切りながら入れていきます。

④オリーブオイルを入れていく。

オリーブオイルの分量は鍋底から深さ1cm弱ほど入れます。

⑤いよいよ火にかけます!


最初は強火でフツフツと沸いてきたら弱火にしてください。

高温のままだと豆腐の水分で油が撥ねてしまうので弱火で100~120度をキープする感じで煮てください。

⑥白だし大さじ1入れ、5~6分ほど煮ます。

豆腐に十分熱が入ったら火を切ります。

⑦乾燥パセリを適量振りかけて完成です。

こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】チャンネルは?

チャンネル登録者数30万超えの人気チャンネルです。
様々な美味しそうなレシピを多数紹介しています。
●Instagram⇒https://www.instagram.com/kossarishun
●twitter⇒https://twitter.com/kottaso_recipe

料理研究家リュウジさんプロフィール


料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役
YouTube登録66万人 Instagram登録64万人 総フォロワー約270万人
世界一受けたい授業出演 第5回
第6回レシピ本大賞連続入選 著書累計50万部突破
Twitter:リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ
Instagram:ryuji_foodlabo
YouTube:料理研究家リュウジのバズレシピ
著書:「レンジ革命」他多数

      Amazonより引用:https://www.amazon.co.jp/dp/4040646010

「豆腐のアヒージョ」の口コミ

まとめ

ダイエット中の方もダイエット中じゃない方も、簡単美味しく手軽に作れるレシピです。

是非作ってみてください。


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